热菜家常菜
最爱家常杏鲍菇炒肉
我用的肉因为是解冻的，半解冻状态下切片更容易。
配料表：
- 杏鲍菇 （1个）
- 猪肉 （适量）
- 青椒 （1个）
- 蒜 （1瓣）
- 干辣椒 （1个）
- 姜 （1片）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、蒜切末，姜一片，干辣椒中间籽去掉备用
STEP2、青椒杏鲍菇洗净后切成菱形片
STEP3、猪肉切成不薄不厚的片
STEP4、准备好所需要的配料
STEP5、国内加适量的油，油热后放入蒜末、姜、干辣椒翻炒
STEP6、出香味后加入肉片，炒至两面变色
STEP7、加入青椒翻炒几下
STEP8、加入杏鲍菇不断翻炒
STEP9、杏鲍菇翻炒几下后加入料酒
STEP10、加入适量生抽继续翻炒，杏鲍菇完全变软加入适量的盐在翻炒几下即可。
STEP11、装盘，ok
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