STEP1、将板栗去壳

STEP2、加水煮五分钟，冷却后去皮

STEP3、土鸡切块，用清水洗净，沥干备用

STEP4、准备姜片四片，冰糖2小块，青椒一根切片

STEP5、锅烧热后加适量油，不需要太多，平时炒一份蔬菜的量多一点点就行。待油温升高后下姜片炸出香味

STEP6、放入沥干水的鸡块翻炒一分钟

STEP7、加入板栗继续翻炒一分钟，加入冰糖一起炒，加入一勺料酒去腥。

STEP8、加入没过食材的清水，两勺老抽。

STEP9、待水开后撇去浮沫，加盖中小火烧一个半小时。根据鸡肉大小，土鸡烧的时间久一些，我觉得快一个小时的时候揭盖，用筷子戳一下鸡肉，或者尝一尝，鸡肉软烂了就可以了。

STEP10、加入青椒，大火收汁，适量盐调味。搞定啦，是不是很简单