STEP1、准备好所有需要的食材~

STEP2、大蒜切片

STEP3、竹笋洗净去皮，切滚刀块

STEP4、莲藕洗净去皮切滚刀块

STEP5、五花肉切块

STEP6、小葱切段

STEP7、生姜切片

STEP8、热锅热油，放入五花肉

STEP9、炒至肉颜色变白

STEP10、放入蒜片、姜片

STEP11、放入料酒

STEP12、一勺生抽（喝汤的小汤勺）约25g

STEP13、再倒入一碗水至半没过食材

STEP14、放入2个八角

STEP15、倒入莲藕

STEP16、放入白糖3茶匙（约15g）

STEP17、加盖中火炖煮15分钟后，倒入竹笋块，（如果一开始就放下去的话竹笋容易老）

STEP18、放下竹笋后加一茶匙十三香，一勺生抽

STEP19、继续加盖炖煮20分钟

STEP20、加一茶匙鸡精翻炒均匀

STEP21、转大火翻炒收汁，撒少许葱花后即可出锅

STEP22、一碗香气四溢的竹笋烧肉

STEP23、配上饱满热乎的米饭，三两口下肚一整天的疲惫都一扫而光~