STEP1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段

STEP2、豆腐切块

STEP3、锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟

STEP4、捞出,沥干,备用

STEP5、锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香

STEP6、加入葱姜爆香

STEP7、倒入生抽,老抽,大火烧开

STEP8、加入白砂糖调味,至完全融化

STEP9、将焯熟的豆腐倒入

STEP10、轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀

STEP11、大火收汁,撒葱花即可