STEP1、鸡腿去骨（懒的时候就弄的不是特别干净哈。）

STEP2、放盐

STEP3、放一点点白糖

STEP4、放磨点黑胡椒粉

STEP5、抓均匀

STEP6、带皮面朝上铺好

STEP7、放生抽一点点

STEP8、放老抽，鸡腿皮抹匀酱油

STEP9、腌制下

STEP10、黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉

STEP11、洋葱切小粒，葱切葱花

STEP12、锅中放适量油，爆香洋葱粒

STEP13、下腌制好的鸡腿，带皮面先煎

STEP14、差不多了，就翻面煎继续

STEP15、下黑椒汁

STEP16、大火煮入味

STEP17、可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上

STEP18、盛出来，稍稍凉下下（不用冷啊。。哈哈）

STEP19、改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花