STEP1、五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水

STEP2、拿出备用

STEP3、热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色

STEP4、开小火加入五花肉翻炒

STEP5、加入生抽和老抽翻炒

STEP6、加入料酒再翻炒

STEP7、锅里加水没过肉，煮开后改小火先煮30分钟

STEP8、鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳

STEP9、在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中

STEP10、先开大火，让汤水翻腾给鸡蛋上色，然后改中小火再煮5分钟就可以了

STEP11、出锅了