老干妈辣炒鱿鱼须

热菜家常菜

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

配料表：

详细做法：

STEP1、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

老干妈辣炒鱿鱼须

STEP2、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

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STEP3、葱蒜切末、姜切末备用

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STEP4、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

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STEP5、然后放入洋葱丝炒出香味

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STEP6、倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

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STEP7、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

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