STEP1、芹菜切段，然后用水焯，水开后大一分钟即可捞出。木耳提前泡好，将根部硬硬的去掉，同样水焯，水开后大概三分钟捞出。

STEP2、腐竹同样提前泡发，泡发前折成小段。下面有介绍腐竹木耳如何更好很快泡发哈

STEP3、锅内热油，下葱花。

STEP4、放入芹菜，快速翻炒。

STEP5、再依次加入木耳、腐竹，腐竹，最后加入。所有食材均快速翻炒。同时加入适量的酱油（为了上点色、盐、花椒粉或十三香（这两个加一种就可以，继续翻炒。到感觉熟了的时候，盛出。这次想做的清淡些就没有加蒜末。

STEP6、很营养健康的一道菜哦偶尔吃点素食，清肠排毒，何乐不为呢哈哈