STEP1、年糕热水里烫软捞出

STEP2、年糕放冷水冲凉备用

STEP3、青菜，香肠，蒜，小葱切好

STEP4、打一个母鸡蛋搅散(小窍门:蛋液里滴一滴水煎时不会粘锅)

STEP5、小火，起锅烧油

STEP6、油温五成热可以下蛋液，煎蛋

STEP7、鸡蛋煎好铲出

STEP8、小火，锅里留煎蛋的油，油少的话再加一点

STEP9、放大蒜粒

STEP10、立马放香肠片

STEP11、翻一下立马放青菜翻炒几下

STEP12、放入冲凉的年糕片翻炒

STEP13、加入孜然粉，生抽，盐

STEP14、翻炒均匀加入煎好的鸡蛋，用铲子铲碎

STEP15、翻炒均匀，加入鸡精翻一下出锅

STEP16、完成