STEP1、水开后下粉丝煮大约1分半钟，捞出过凉水。

STEP2、尖椒切丝备用（切完尖椒一定记得洗手，不然辣的就是自己的眼睛了）。

STEP3、手撕圆白菜备用。

STEP4、这一步叫炒鸡蛋，全国人民都会的炒鸡蛋。

STEP5、热油下蒜片、干辣椒炒香。

STEP6、下白菜、尖椒丝加盐炒软。

STEP7、放入粉丝，加入蚝油、老抽、生抽、盐翻炒。

STEP8、最后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅。

STEP9、炒粉丝出锅喽！