STEP1、葱姜切块，备用

STEP2、锅内加水，烧滚，放入葱姜

STEP3、五花肉洗干净，备用

STEP4、下锅，开始焯水

STEP5、肉煮熟，血沫煮出来

STEP6、煮肉时候把冰块准备好，加入适量的水

STEP7、捞出肉，放入冰水里面20分钟

STEP8、捞出沥干备用

STEP9、锅内放油，放肉，开始慢慢煎

STEP10、煎到变色

STEP11、捞出放入烤盘中

STEP12、烤箱提前预热，上下180度烤20分钟左右

STEP13、烤完端出来，把烤出来的油倒掉

STEP14、锅内放油，葱姜爆香

STEP15、加热水，放肉下锅

STEP16、煮开

STEP17、这时候调料汁，叉烧酱和红腐乳

STEP18、搅拌均匀

STEP19、捞出锅里的肉和葱姜

STEP20、倒入料汁

STEP21、小火煮开

STEP22、放入肉

STEP23、不停搅拌，大火收汁

STEP24、让酱料挂在肉上，捞出

STEP25、切片

STEP26、放入盘中，再适当浇点汁，好吃极啦！