STEP1、青红椒洗净切1.5cm长条在改斜刀切菱形片

STEP2、洗净三角片,自己琢磨吧

STEP3、香菇洗净切条在改斜刀切菱形块

STEP4、葱姜蒜洗净随意切

STEP5、洋葱（洋葱）洗净扒掉两层外衣切条

STEP6、笋洗净切斜刀

STEP7、鸡蛋打散

STEP8、油菜洗净焯水过凉,然后捞出控水备用

STEP9、方便面煮三分钟过凉控水备用

STEP10、锅留底油,

STEP11、葱姜蒜爆香

STEP12、然后放葱头翻炒几下

STEP13、葱头炒出香味后下面

STEP14、翻炒一分钟后放香辣酱

STEP15、酱翻炒均匀后放青红椒,胡萝卜

STEP16、翻炒几下后放香菇油菜,笋继续翻炒

STEP17、放鸡蛋

STEP18、放孜然,茴香,盐,鸡精,醋翻炒均匀出锅即可。

STEP19、出锅摆盘撒香菜小米辣白芝麻即可。