STEP1、腊肉已经提前洗净切片备用了，只需要隔水蒸7-8分钟就好了（清洗的过程中整块腊肉有煮过）

STEP2、笋干也是提前泡发并煮透过备用的。起锅热油把笋干过一些油备用

STEP3、配料切好备用。所有材料集合

STEP4、起油锅爆香配料，且入少许盐

STEP5、入腊肉翻炒加2滴酱油上色翻炒均匀

STEP6、入笋干继续翻炒

STEP7、入生抽调味

STEP8、继续翻炒一下就可以了

STEP9、有食欲

STEP10、2019-07-25号晚餐留印。（蚝油茄子、农家腊肉炒笋干、紫苏虾皮炒蛋、鱼胶汤）

STEP11、蚝油茄子