STEP1、黑木耳，香菇泡发后切碎，香肠（香肠，晒干后冰箱保存）切丁，生姜切片

STEP2、正好家里有熟玉米，切下玉米粒备用，榨菜切碎（榨菜没有特别要求，没有榨菜可以放笋丁，会比较好吃）

STEP3、紫米蒸熟煮熟都可以，不要太懒就行

STEP4、饺子皮稍微擀大一点，不能太薄，要不然包的时候会破掉的

STEP5、锅子烧热放入猪油，不喜欢猪油的可以放其他你喜欢吃的油，个人认为加猪油会比较香

STEP6、待猪油融化后加入姜片香菇黑木耳香肠煸炒出香味

STEP7、再加入玉米粒，榨菜碎

STEP8、煸炒出香后入，蚝油，白糖，盐（蚝油，盐，不能太多，会太了不好吃）

STEP9、再加入紫米饭

STEP10、翻炒均匀

STEP11、翻炒均匀后出锅，装在盆子里，稍微冷却后包

STEP12、原谅我包的不是很漂亮

STEP13、因为家里没有蒸锅，一直都是用蒸箱的，所放在蒸盘上，蒸箱120度蒸20分钟，蒸锅的话大火蒸15分钟（天气热刚刚包好会有点干，蒸之前喷点水）

STEP14、蒸好不要马上吃，稍微等一下，容易烫嘴