STEP1、火腿胡萝卜白菜叶备用。

STEP2、三个鸡蛋备用。

STEP3、湿面条备用。

STEP4、锅里烧水，水开后下面条，第一次水开后加半杯凉水，再烧开，再加半杯凉水，煮到七八成熟。

STEP5、捞出过凉水。

STEP6、锅里放油，下蛋液炒蛋花，盛出。

STEP7、放入火腿胡萝卜丝翻炒。

STEP8、再加入白菜丝炒软。

STEP9、把鸡蛋放进去。

STEP10、加入面条翻炒。

STEP11、加生抽老抽蚝油盐调味。

STEP12、出锅（喜欢吃辣的可以加点辣椒油拌一下）