STEP1、准备切好的肉（最好是切薄片）

STEP2、准备炸好的葱油（普通油也可以，但葱油可以赋予这道菜灵魂）

STEP3、锅里倒油，倒入肉翻炒（最好冷油炒肉，油比较不会溅出来）

STEP4、倒入酱油（根据个人口味）

STEP5、加入适量清水（可放可不放），静等收汁起锅

STEP6、放盐调味，完成

STEP7、配上大白米饭（我的饭里加了小米），再配上大骨酸菜笋汤，舔盘的节奏啊