STEP1、准备新鲜的芦笋

STEP2、切段清洗干净，根部粗的地方破开更容易入味。

STEP3、锅中水开加一勺盐，放入芦笋焯水两分钟

STEP4、焯水好的芦笋洗干净备用

STEP5、金华火腿切片

STEP6、凉水下锅加料酒焯水

STEP7、水开飘去浮沫，煮半个小时

STEP8、煮半个小时

STEP9、葱姜切好备用

STEP10、煮好的金华火腿清洗干净备用

STEP11、锅中油热爆香葱姜

STEP12、放火腿煸炒1分钟

STEP13、放芦笋翻炒均匀，加生抽耗油盐鸡精

STEP14、翻炒均匀出锅