配料表:
详细做法:
STEP1、准备一斤排骨

STEP2、准备一个大土豆

STEP3、土豆切块

STEP4、洗干净排骨

STEP5、上锅焯水

STEP6、加入料酒

STEP7、准备材料蒜,姜片,花椒,大料,香叶,桂皮

STEP8、焯水出锅的排骨

STEP9、上油

STEP10、翻炒

STEP11、加入一点冰糖

STEP12、加入材料

STEP13、加入生抽老抽,蚝油

STEP14、翻炒,过几分钟加入土豆

STEP15、加入土豆

STEP16、加入水,超过排骨和土豆一半

STEP17、炖半小时

STEP18、半小时后

STEP19、炖的过程

STEP20、成品
