热菜家常菜
叉烧包
配料表：
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 细砂糖 （15克）
- 水 （250克）
- 梅花肉 （250克）
- 叉烧酱 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、面粉、酵母、糖、水拌匀成絮状
STEP2、揉成光滑面团
STEP3、发至两倍大
STEP4、有蜂窝状
STEP5、包馅料
STEP6、醒发3040分钟
STEP7、上汽蒸15分钟闷5分钟
STEP8、馅料丰富
STEP9、梅花肉
STEP10、切丁
STEP11、所有酱料加水调匀
STEP12、小火炒出油
STEP13、加酱料炒至浓稠
STEP14、进冰箱冷藏2小时
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