STEP1、萝卜根与萝卜缨分开洗干净

STEP2、萝卜根切成细丝，用盐稍稍腌一小会，挤干水份

STEP3、姜、蒜切成末，与生抽、花椒油、辣椒油、盐、味精兑成调料汁

STEP4、淋在挤干水份的萝卜丝上拌匀即可（这个凉菜可以做得稍酸辣一点，这样更开胃，不过一定不要做得过咸）

STEP5、萝卜缨切成粗的颗粒

STEP6、瘦肉剁成末少并勾点薄欠，也可以稍粗一点

STEP7、香葱切成葱花

STEP8、锅里烧油至7-8成热时，先把肉末倒入翻炒至变色

STEP9、放入切好的萝卜缨，继续翻炒

STEP10、炒出香味时，放入香葱炒匀出锅