STEP1、提前一天把叉烧肉腌好。按各自喜好的猪肉部位，把肉片和李锦记叉烧酱，蜂蜜，料酒，生姜腌制一晚

STEP2、切小条下锅炒，出锅前加少许老抽上色，最后勾芡

STEP3、把熟芝麻加入超好的叉烧拌匀

STEP4、把面粉，盐，糖，酵母，牛奶放入厨师机中

STEP5、用一档搅拌，成一光滑面团后加黄油继续搅拌至起筋

STEP6、搅拌好的面团放在温暖湿润的环境里发酵。我是放在烤箱里再加一碗热水。大约1-1.5小时，面团发到两倍大

STEP7、把面团整型，揉到排气，分成20个小圆，盖着保鲜膜在室温下松弛休整

STEP8、20分钟后，把一个个小面团擀开，按自己的喜好放如叉烧肉，包好口朝下放在烤盘上

STEP9、全部包好后进行二次发酵，约半小时

STEP10、涂蛋液撒芝麻，进烤箱烤。180度约20分钟，表面金黄即可

STEP11、放凉了就可以食用了。一次吃不完可以放在密封的容器或保鲜袋里储存