热菜家常菜
萝卜炖牛腩
如果要煲汤，请选肉多的部位。如果要红烧类的做法，可以选筋多的部位。当然啦，这些都是建议，爱吃哪个部位还是看你自己的偏好不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂火候要够，普通砂锅或铸铁锅，最起码要煮上一个小时
配料表：
- 牛腩 （250克）
- 盐 （4克）
- 姜丝 （3克）
- 白萝卜 （50克）
- 花椒 （3克）
详细做法：
STEP1、准备食材：牛腩250克盐4克姜丝3克白萝卜50克花椒3克
STEP2、洗净的牛腩切小块备用
STEP3、冷水锅中倒入花椒和牛腩
STEP4、开大火，煮至牛腩变色，捞出放入冷开水中清洗»同款电陶炉开12档
STEP5、白萝卜去皮滚刀切块
STEP6、砂锅中倒入1000毫升清水
STEP7、倒入牛腩和姜丝
STEP8、大火煮开»同款电陶炉开12档
STEP9、转小火，盖上盖子，煮30分钟»同款电陶炉开5档
STEP10、倒入白萝卜，再煮30分钟
STEP11、出锅前1分钟加入盐调味
STEP12、盛出撒上葱丁即可
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