热菜家常菜
西红柿炖牛腩
配料表：
- 牛腩 （1000克）
- 西红柿 （4个）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （2个）
- 姜 （10片）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （自己掌握）
- 洋葱 （2个）
- 香叶 （3片）
- 冰糖 （6小块）
- 料酒 （150克）
- 土豆 （2个）
- 葱 （1根）
- 大蒜 （1头）
- 生抽 （2勺）
详细做法：
STEP1、牛腩买回来冷水泡一小时，然后放进砂锅加入清水和一百克料酒，几片生姜肏除血水，
STEP2、牛腩捞出，水备用
STEP3、锅内放油
STEP4、加入冰糖
STEP5、小火炒成这个颜色
STEP6、加入牛肉
STEP7、加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶继续翻炒
STEP8、倒入砂锅，加上煮牛腩的水(清水也可以，只是感觉扔了可惜)加入剩余料酒
STEP9、备好的配菜
STEP10、全部切成块，锅里放油翻炒至西红柿成酱
STEP11、全部倒入砂锅
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