热菜家常菜
秘制红烧牛肉面
一次炖了5斤牛排，切好装容器内放入老汤，冻在冰箱内，吃时可以挖出一些，配个土豆或胡萝卜或干菜，就是一个炖菜，方便省时
配料表：
- 牛排2500 （克）
- 面条500 （份）
- 酱油3大勺 （勺）
- 香叶34 （片）
- 姜10 （片）
- 八角3 （个）
- 料酒23 （勺）
- 花椒 （10多颗）
- 冰糖 （适量）
- 圆白菜 （半个片）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、选用锡林郭勒盟草原的黄牛的牛排，5斤
STEP2、解冻的牛排
STEP3、冷水下锅，烧开后把牛排捞出来，可以再用冷水冲下
STEP4、佐料在干锅内备干，炒出香味
STEP5、这样的火
STEP6、姜，葱
STEP7、重新起锅放冷水，放牛排，葱，姜，盐等料包，中途可以放3勺生抽
STEP8、大火烧开，煮15分钟，改小火炖2个小时
STEP9、喜欢吃卤蛋，可以白水煮些蛋，剥开后放入炖肉锅内，一起煮
STEP10、这是煮熟与生肉对比，肥的很少
STEP11、5斤牛排煮出这么多
STEP12、好吃
STEP13、卤蛋，味道很美
STEP14、面条
STEP15、焯的圆白菜
STEP16、做好的牛肉面，呵呵
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