STEP1、鸡腿2个，脱骨，减脂期的朋友可去除鸡皮，不去皮炸出来入口会更酥脆！

STEP2、切块，放入少许味淋、生抽、黑胡椒、盐，蜂蜜适量，抓拌均匀！

STEP3、加入姜片拌匀腌制15分钟左右！

STEP4、将鸡块表面均匀裹上干淀粉！

STEP5、下油锅炸至金黄捞出，油温再加热到180度左右下锅复炸一下，口感会更加酥脆！

STEP6、趁热洒少量盐和黑胡椒，蘸少许番茄酱，入口酥脆，极其解馋！

STEP7、再搭配自己熬制的酸梅汤，解油腻，完美！