热菜家常菜
笋干烧肉
由于选择的压力比较小，解压以后腩肉还没有完全煮烂，收汁过程之后刚好达到软烂，这个压力选择真是不错的设计！
配料表：
- 猪腩肉 （500克）
- 笋干 （60克）
- 酱油 （3匙）
- 老抽 （1匙）
- 八角 （3个）
- 花椒 （20颗）
- 冰糖 （1块）
- 姜 （3片）
- 葱 （2根）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、笋干提前一晚泡开
STEP2、腩肉切大块
STEP3、腩肉放入带料酒和姜片的热水中煮一会，去除血水，煮好以后用冷水冲洗一下备用
STEP4、锅内放油，放入冰糖、姜片、花椒和八角
STEP5、放入腩肉翻炒
STEP6、放入酱油、老抽、盐翻炒至上色均匀
STEP7、加入笋干
STEP8、翻炒均匀
STEP9、将笋干和腩肉放入高压锅内
STEP10、注入足够的水
STEP11、旋旋紧锅，选择：排骨，选择：2，口感：浓郁
STEP12、解压以后再打开煮至收汁即可
STEP13、小萌锅
STEP14、小巧的内胆
