热菜家常菜
冷串串，钵钵鸡
配料表：
- 海苔豆腐 （12片）
- 调料粉 （5勺）
- 麻辣红油 （180毫升）
- 素毛肚 （10片）
- 鸡心 （3个）
- 西兰花 （6小朵）
- 乳肠 （1袋）
- 鸡郡 （6个）
- 土豆 （2个）
- 藕 （1个）
- 生姜 （1个）
- 大蒜 （2个）
- 香料 （随意）
- 芝麻 （随意）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、把所有菜的材料切好
STEP2、我喜欢加乳肠做钵钵鸡，有嚼劲又脆
STEP3、乳肠加盐和料酒清洗
STEP4、再放锅里用香料和料酒煮3–5分钟，（乳肠跟肥肠一样，是有味道的，这样煮是为了去腥味）
STEP5、再把所有菜穿好后，水烧开放锅头里煮2分钟（可以放少量的盐，料理包里是有盐的，也可以不放，浸泡调料水时间长点就可以）
STEP6、冷开水800毫升，生姜大蒜沫随意，调料粉35克（可以根据自己口味加）
STEP8、麻辣红油，我用的童升的，味道跟开心猫的一样
STEP9、芝麻，我是自己用葵子油炒的，会更香
STEP10、是不是跟开心猫的一样
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