热菜家常菜
辣椒油凉拌苦菊
1.醋和生抽可依个人口味增减2.花生煎的时间不宜过长，花生变色后，关火即可
配料表：
- 干辣椒 （4个）
- 花生米 （30粒）
- 海天陈醋 （3盖）
- 海天金标生抽 （1盖）
- 盐 （依个人口味）
- 香油 （少量，调香味）
详细做法：
STEP1、1.洗苦菊
STEP2、2.沥干水，切段待用
STEP3、3.煎花生，花生放入热油中，半20秒即可关火，继续翻炒1分钟
STEP4、4.捡出煎好的花生，放碗中
STEP5、5.花生降温后，去皮
STEP6、6.花生轻拍，分瓣后，切碎，待用
STEP7、7.干辣椒，掰开放入热油中，1分钟即可
STEP8、花生末儿和配好哦香醋、生抽一起倒入苦菊中
STEP9、倒入热的辣椒油和辣椒
STEP10、成品出锅
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