STEP1、准备一根大白，洗净去皮等待

STEP2、嚓成丝儿、千万不要用小孔，萝卜丝儿太细就不脆了

STEP3、我是一整根都嚓完了……做完很大一盘，一个人吃饭的小伙伴半根就够了

STEP4、粗细大概是这样。然后撒盐，目的1去除萝卜多余的水分2让萝卜更入味

STEP5、腌萝卜丝儿的时候可以开始调料了：糖、醋、酱油、辣椒酱。最后放蒜末

STEP6、我的秘诀是放上蒜末之后浇热油，大家可以试一试

STEP7、5-10分钟左右萝卜腌好了，把多余的水分挤出来，萝卜丝装盘

STEP8、浇上调味汁（因为本人挑食不吃葱所以没放，香菜忘买了就只能这样了....）喜欢吃葱和香菜的浇完汁切段放上就行