热菜家常菜
巧克力果冻慕斯杯
配料表：
- 巧克力 （100克）
- 可可粉 （15克）
- 牛奶 （250毫升）
- 淡奶油 （200毫升）
- 砂糖 （30克）
- 炼乳 （50克）
- 吉利丁片 （8克）
详细做法：
STEP1、将所有材料准备齐全
STEP2、100克巧克力切碎待用
STEP3、可可粉15克加30毫升热水拌匀
STEP4、250毫升牛奶小火慢煮
STEP5、加入砂糖炼乳淡奶油沸腾前拌匀
STEP6、加入事先调好的可可粉拌匀这里比较难化开可以用蛋抽
STEP7、加入巧克力碎搅拌至融化
STEP8、加入吉利丁片（吉利丁片8克水40毫升提前融化）
STEP9、过筛
STEP10、放冰水中搅拌冷却至粘稠
STEP11、入杯
STEP12、进冰箱冷藏一晚
STEP13、撒上可可粉
STEP14、或者美化一下家里没花一棵草将就下
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