STEP1、姜末、蒜末、青尖椒、小米椒、干辣椒粒

STEP2、泡发的腐竹入开水锅少许盐煮3分钟沥干备用

STEP3、泡发的黑木耳也焯水3分钟沥干放腐竹碗中

STEP4、调酱汁：生抽、醋、蚝油、盐、辣油、麻油、鸡精、糖调匀

STEP5、热油锅爆香姜蒜末青红椒碎翻炒均匀

STEP6、酱汁和辣椒碎倒入腐竹碗中拌匀

STEP7、撒芝麻、香菜、葱装盘