STEP1、豆腐皮一袋

STEP2、清水浸泡

STEP3、浸泡30分钟左右

STEP4、切丝儿

STEP5、焯一遍水（开水下锅30秒即可捞出）

STEP6、准备：盐、生抽、醋、蜂蜜、蘸水辣、大蒜切碎、蒜苗切碎（没蒜苗用香菜替代）

STEP7、豆腐皮里加适量食用盐

STEP8、加蒜碎、蘸水辣

STEP9、准备热油淋上去

STEP10、加食醋、生抽搅拌

STEP11、加一勺蜂蜜

STEP12、加蒜苗继续搅拌

STEP13、搅拌均匀

STEP14、搅拌均匀后装盘即可