STEP1、1.热锅凉油，葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮和陈皮炒香。再入郫县豆瓣酱炒香。

STEP2、再加入麻辣小龙虾酱炒香。

STEP3、2.放小龙虾翻炒，倒入啤酒和牛奶炖25分钟，可根据个人口味放生抽，剁椒等喜欢的味道的调料，也不宜过多。尝尝咸淡，不够咸的话我放了些鸡汁提鲜。第二次做加了豆腐，冬笋也很好吃）

STEP4、3.另一个锅煮面条，煮好后，烫熟了些牛肉片和青菜铺在盘子里。

STEP5、4.小龙虾炖好后直接倒入铺了面条青菜和牛肉片的盘子里就行了。

STEP6、摆拍后，可以开动啦

STEP7、第二次做的小龙虾面入了豆腐，秀一小盘。