STEP1、芹菜洗净，分叶和茎分开盛放。

STEP2、水煮沸，茎煮20秒。

STEP3、芹菜叶煮10秒。

STEP4、切蒜末，辣椒切或掰小段，些许鸡精。

STEP5、加油，放花椒。

STEP6、出香味后丢掉花椒只剩油。

STEP7、热油浇到蒜末上。

STEP8、依个人口味加酱油和醋，搅拌均匀。

STEP9、芹菜放盆里浇上刚才调的汁，搅拌后可以食用。