STEP1、准备好所用的主要食材。

STEP2、黄豆提前浸泡至涨发，沥干水分。

STEP3、把黄豆放入奶锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，加入适量清水。

STEP4、加入适量盐，大火煮沸，转小火煮10分钟即可，想吃软可以多煮两三分钟。

STEP5、青椒切成小粒，洋葱切成小粒，备用。

STEP6、煮好的黄豆，捞出沥干水分。放入一个大碗里，拌入洋葱碎和青椒碎。

STEP7、淋上生抽拌匀。

STEP8、淋上芝麻油拌匀。

STEP9、装盘即可食用，开胃下饭。

STEP10、营养美味。