STEP1、准备食材小葱洗净晾干水份，否则炸的时候会爆油。

STEP2、大虾只需要虾头，将虾头上的虾须和虾枪剪掉。

STEP3、开洋提前用温水泡1小时。

STEP4、我用的开洋较大所以一分为二，开洋小的就用整粒的，炸后会变小。

STEP5、小葱要多些，忘记称量了，将小葱切10厘米的长段，葱白和葱叶分开。

STEP6、开小火倒入800亳升油，放入蒜和虾头。

STEP7、小火炸5分钟

STEP8、5分钟后加入葱白继续炸5分钟。

STEP9、炸葱白的时候加入猪油。猪油也可以刚开始就放进去。

STEP10、5分钟后放入葱叶炸15分钟左右。

STEP11、记得全程小火熬制……！

STEP12、待小葱有三分之一呈现焦黄时加入开洋，再炸5分钟。

STEP13、放入开洋后要不停搅动防止开洋粘底糊锅。

STEP14、5分钟后直接关火，加入生抽，边加边搅动

STEP15、加入老抽边加边搅动

STEP16、加入白糖后搅匀至糖完全融化。

STEP17、置凉后就可以装瓶密封入冰箱冷藏保存，吃多少取多少。

STEP18、下面，用细碱面条最好。

STEP19、面盛出浇几汤勺葱油拌匀，可边加边尝。

STEP20、多放点葱叶，葱叶超级香。

STEP21、开吃咯

STEP22、这是菠菜面条做的葱油面。

STEP23、进秦岭山里玩装了一瓶葱油，煮了点面条拌油晾凉带上，吃的时候用开水冲一下面条，再拌几勺葱油即可，哈哈猪蹄有点抢镜了呀！