STEP1、将消化饼干入袋

STEP2、用擀面杖碾压成碎末！

STEP3、倒进盆里，加入糖粉，拌匀！

STEP4、融化黄油，微波炉叮两个30秒！

STEP5、将融化好的黄油倒入饼干碎拌匀！

STEP6、准备平盘，将6寸慕斯圈底下包上锡纸放在平盘上！

STEP7、将拌好的饼干碎倒入铺平压实，放进冷藏！

STEP8、这时候就可以准备吉利丁片了！2片共10克剪开！

STEP9、吉利丁泡凉水等它泡软！

STEP10、这时候我们就来加热牛奶了！牛奶和80克糖小火加热，一边加热一边搅拌，至冒小泡关火！放凉待用！

STEP11、这时候可以处理奶油奶酪了！

STEP12、奶油奶酪软化成细腻的糊状！

STEP13、牛奶凉至手温，把泡好的吉利丁扔进牛奶搅拌至完全融化！

STEP14、将拌好的牛奶糊和奶酪奶酪倒在一起拌匀至细腻的糊状

STEP15、现在可以打奶油了，奶油加糖10克一起打发至略起纹路即可！

STEP16、打发好的奶油倒进奶油奶酪糊拌匀！最后蛋糕糊的状态是醇厚细腻的糊状！

STEP17、缓慢倒入模具

STEP18、准备浆果茸装入裱花袋

STEP19、随意的挤一些果茸，用筷子上下翻动一下！

STEP20、刚刚的果茸已经处理到蛋糕体中了

STEP21、再在表面挤上一些花纹，即可放入冰箱冷藏！

STEP22、冷藏好了取出来后表面刷一层镜面果胶提亮颜色！

STEP23、加热慕斯圈脱模！

STEP24、用热刀切成六块！