STEP1、准备一大把葱（最好是小葱，可是我这里只买的到这种大葱，葱洗净切成段。

STEP2、油量按照葱量来定，油热后先下葱白。

STEP3、葱白煎发黄后，下葱绿。

STEP4、葱全部煎黄。

STEP5、放一勺老抽和二勺生抽，总归生抽是老抽的二倍。再放些冰糖。甜度按照自己的口味来加。

STEP6、再放入煮好的鸡蛋，鸡蛋放下去之前划几刀好入味。

STEP7、煮二十分钟左右就可以关火了，煮的期间把鸡蛋稍微翻几遍。

STEP8、煮些面条，摇几勺酱汁，夹点葱，加个鸡蛋。

STEP9、然后拌匀，超好吃的葱油鸡蛋拌面。想想都留口水的。