STEP1、西瓜红色嚷刮干净

STEP2、切成长条

STEP3、加入盐，杀出水份（10－15分钟就可以）

STEP4、水份出来了

STEP5、用清水掏洗2遍

STEP6、转干水份放入盘中

STEP7、炸花椒油，锅底放油，油开放花椒，花椒变黑油变黄出锅，小心烫，这步花椒油很重要，其他油无法代替哦

STEP8、放蒜，醋，花椒油，鸡精（不需要放盐了）

STEP9、伴均匀，可以吃了，一盘不错的凉菜或者咸菜哦