STEP1、准备好一把新鲜的金针菇

STEP2、金针菇切去头部，掰成小份

STEP3、金针菇清洗浸泡一下

STEP4、把金针菇放进破壁机中

STEP5、加入1000ML清水，少许盐。

STEP6、将破壁机搅拌杯放在主机上，直接选择豆浆功能，按开启键即可。注意这里的水不要超过机子本身要求的水位刻度容量。

STEP7、水开后大概煮1分钟便可，煮太久金针菇易老。

STEP8、把煮好的金针菇倒出来沥干水分备用。

STEP9、把葱、蒜洗净切碎

STEP10、锅内放点花生油烧热，加入蒜沫炒香再加入葱，蚝油，酱油，翻炒几下。

STEP11、把酱汁倒入码好的金针菇上，搅拌均匀即可享用。