STEP1、辣椒我家娃吃辣一般般，但是有一点点辣能刺激夏日味蕾，我选择一个辣的一个不辣的！

STEP2、娃不吃菌菇类的东西，任凭你解释有各种氨基酸吃了如何如何都会被说口感滑腻腻难受！So，但凡能混杂在肉馅里的我都会切上几朵焯水，淋干…

STEP3、茄子丝是另外的酱卤，我喜欢搭配肉酱一起吃的。

STEP4、肉糜腌制一下，姜粉、十三香、料酒、生抽。香菇和辣椒切丁。

STEP5、黄瓜切丝备用

STEP6、油锅，炒肉糜，放入盐、老抽，炒至红烧色。

STEP7、将香菇和辣椒丁倒入锅中翻炒。

STEP8、加水烧一会，加入一勺淀粉水，熬开出锅

STEP9、茄子丝红烧炒法，香喷喷。

STEP10、懒了，没手擀面，就菜场里面条煮煮哦……

STEP11、家人都说吃了一碗还想吃的面条，开心极了！

STEP12、快来开启夏日清凉吧