STEP1、活虾（我买的基围虾）处理，剪虾头，剥壳，跳线。处理

STEP2、腌制一下虾头

STEP3、同时腌制一下肉肉，少盐一点儿胡椒粉

STEP4、下面，就不详细说了。好了捞出来一边晾着

STEP5、炒锅炸虾油，慢慢熬，熬出香味后取出虾头

STEP6、捞出出虾头和姜，虾油放切碎的番茄翻炒，加水焖一会儿，记得焖好把番茄碾碎一些

STEP7、煮烂了下虾肉，完了加一点酱油一点番茄酱，焖一会儿！

STEP8、浇汁

STEP9、浇汁，完工！