简单自制果冻

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07果冻自制果冻

注意入白凉粉(冰冰粉)后一定要多搅拌一会儿，保证融化！开水换成，果汁果汁看个人口味！我上次做了冻，味道特别棒！比例和开水白凉粉的一样，都是1:10，今天想吃果冻，家里没有水果了，急中生智了葡萄干，味道也不错！我用的这款白凉粉是了白砂和葡萄的，味道甜甜的，所没，但是冰镇后甜度会降低，看个人口味！

配料表：

详细做法：

STEP1、白凉粉准备好

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STEP2、这样10量杯水，加进锅里烧开或者直接用开水

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STEP3、葡萄干洗好，稍微浸泡(不然太硬)

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STEP4、开水里加一袋100克的白凉粉(冰冰粉)从加进去就开始不停搅拌，为了全部融化且均匀，我用的打蛋器，一直搅拌均匀，可以一直加热，这样化的比较快！大概两三分钟，加进喜欢吃或者家里有的任意水果，坚果都可以，继续下一步

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STEP5、停火稍微凉一下装模具，注意不要凉的时间太长！不然会直接固化！

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STEP6、放凉后就会凝固住，放凉后放进冰箱冷藏，口味更佳！

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STEP7、模具太少，所以又用了盘子和碗

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STEP8、做成的果冻成品

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STEP9、用碗替代模具，哈哈，前边方格模具其实是冻冰块的那种，没舍得买花样果冻模具，就拿来替代了！

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