STEP1、准备一个新鲜奶椰（我这是把表面的都切掉了）

STEP2、可以清楚看到，椰子头上“奔驰”标志，先用刀背这3条椰骨，然后在沿着3条椰骨，就能开了

STEP3、将椰汁倒入碗里，备用

STEP4、吉利丁片用清水泡软备用

STEP5、奶锅里倒入牛奶，椰子水，淡奶油，适量白砂糖，小火搅拌至糖融解，关火倒入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解，稍稍冷却备用

STEP6、将冷却的奶液倒入空椰子中，8.9分满即可

STEP7、盖上奶椰盖，放冰箱冷藏2个小时以上，不着急的隔天再吃哦