STEP1、大葱切段，然后切丝

STEP2、姜切丝

STEP3、盐，糖，鸡精用热水融化

STEP4、把酱油倒刚兑好的水里，搅拌均匀

STEP5、最好用不粘锅，没有其他锅也可以，加油烧热

STEP6、倒入姜炸变色，就可以倒入切好的葱丝

STEP7、大火熬至葱油变色

STEP8、熬至边上微微变色转小火

STEP9、熬制大葱再深一点颜色就可以倒入调好的酱油，小火慢熬

STEP10、熬到开始起大泡就可以关火了，然后倒入容器中，以备吃面拌饭得时候挖两勺，余温会让大葱颜色变得更深，所以起大泡就得关，不然酱油也会被熬干，这样拌面的时候才好拌，