STEP1、萝卜去皮切成三段。

STEP2、先把萝卜切一刀，然后把萝卜平放下来，这样子切条的时候好切，不会滚动。

STEP3、想切粗的就切粗点，想切细的就切细点。

STEP4、两小勺盐。

STEP5、两小勺糖。

STEP6、三瓣蒜磨成蒜蓉。

STEP7、再抹一点姜末。

STEP8、把蒜蓉姜蓉一起放入。

STEP9、加入两勺白醋。

STEP10、适当的辣椒粉。

STEP11、拌匀，在室温放置半小时，这时候萝卜会出水，可以先尝一个，看看咸淡，喜欢吃咸的可以再调点盐，不喜欢吃咸的就直接装入无水的保鲜盒中。

STEP12、可以在冰箱中放很久。