STEP1、笋叶洗净控干水分

STEP2、笋叶切成小段状

STEP3、锅里添水烧开，滴入少许油，把切好的笋叶放进去焯水，时间大概2分钟左右

STEP4、焯好的笋叶捞出，放入凉水里过一下，在控干水份

STEP5、把控干水分的笋叶放进小盆里，盐加入凉开水里搅拌至融化待用，把蒜粒和辣椒段放在控干水分的笋叶上

STEP6、锅里倒油烧热，浇到蒜粒和辣椒上（油一定要多，大概是平时炒菜用油量的2倍多）

STEP7、加入提前融化好的盐水

STEP8、所有配料搅拌均匀，即可装盘开吃啦，清脆爽口，不是一般的好吃呢