STEP1、处理鲍鱼需要一把干净的牙刷，还有盐

STEP2、清洗好鲍鱼，再准备一把勺子，最好是铁的或者不锈钢材质的。

STEP3、方便挖开鲍鱼肉与内脏

STEP4、挖开鲍鱼后处理内脏清洗干净即可，水烧开把鲍鱼肉放进去煮5分钟即可。

STEP5、煮好后放冰水或者冷水里过一下水让鲍鱼肉更紧实一点再切片即可，然后焯水一下豌豆苗。

STEP6、找一个大一点的碗，把所有材料放在碗里拌均匀。

STEP7、就好了。