热菜家常菜
夏天怎么能少了这口巨过瘾的凉拌米线
这个是红米米线，所以颜色不一样喜欢豆芽和海带的也可以加哦，海带切丝，都要过水煮1-2分钟捞出过凉开水滴！
配料表：
- 云南半干米线 （200克（1袋））
- 黄瓜 （1根）
- 蒜瓣 （2瓣）
- 香菜 （2根）
- 熟花生米 （按自己爱好）
- 生抽 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （2克（拌黄瓜用））
- 辣椒油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、黄瓜切丝，蒜子切碎，香菜切小段
STEP3、切好的黄瓜蒜子香菜加入盐（放一半的蒜子哦）
STEP4、拌匀待用
STEP5、凉水加入米线，大火烧开继续煮
STEP6、大约5分钟左右就煮好了，这时候的米线变得软且Q弹，云南的米线很劲道
STEP7、煮好的米线盛出来，用筷子翻拌让温度凉下来
STEP8、倒入拌好的黄瓜里
STEP9、这个料汁很关键哦，将生抽醋蚝油辣椒油和蒜泥倒入碗里，搅拌均匀（辣椒油是凉拌米线的灵魂，改天抽空做教程哈，之前做的很快吃完了）
STEP10、倒入料汁，充分翻拌均匀，在撒入熟花生米拌匀（这步忘了拍）
STEP11、诱人吧，开吃
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