STEP1、在橡子粉里加水，他们的比例是1：5

STEP2、用手把粉末都给碾碎，融于水中，形成橡子水

STEP3、把橡子水倒进锅里

STEP4、用大勺一直进行颠覆，不能停下来

STEP5、等水开后，就变成坨，也需要一直用大勺翻来覆去，让橡子水煮熟为止（基本上变成坨状，再颠覆5分钟即可）

STEP6、把熟的橡子水放入碗里，给它定型

STEP7、等10分钟后，放入水，橡子冻就做完了

STEP8、做一个搭配它的料：放入葱花蒜末1勺香油2勺辣椒油1勺白糖3勺生抽

STEP9、切好橡子冻

STEP10、把料汁放进去，橡子凉粉就做好了